Info
De taarten die ik maak bestaan uit een zelfgebakken biscuit. Dit is een soort luchtige cake zonder boter. Deze biscuit wordt in lagen gesneden en wordt daarna standaard gevuld met één laag botercrème en een laag jam naar uw keuze. Maar de vulling kan natuurlijk ook helemaal naar je eigen smaak aangepast worden. Voor een andere vulling (zoals hieronder vermeldt)geldt een meerprijs van € 3.00 per taart. Kies bijvoorbeeld voor:
Banketbakkersroom Kersenvlaaivulling
Bastogne crème Ganache
Lemon curd Bokkepootjesvulling
Aardbeivlaaivulling Mergpijpjesvulling
Tobleronemousse After eight vulling
Het gevulde biscuit wordt vervolgens bekleed met fondant en gedecoreerd in de kleuren en het thema van uw keuze. Wat deze decoratie betreft is er veel mogelijk, denk bijvoorbeeld eens aan een hobby, tv-figuur, sport of logo. Neem gerust een kijkje op mijn site voor voorbeelden van wat er zoal gemaakt is. Voor het bekleden van de taart werk ik met fondant, maar ook marsepein is mogelijk.